О выявлении недоброкачественных шпротов

19.12.2014

Несоответствия пищевой продукции требованиям Решения от 28.05.2010 г. № 299 «О применении санитарных мер в Таможенном союзе» зарегистрировали сегодня специалисты отдела бактериологии и питательных сред ФГБУ «Тверская МВЛ».

Пробы эстонских шпротов в масле, отобранные инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям на складе временного хранения ООО «РУС-СЕРВИС Терминал» Псковской области в рамках усиленного лабораторного контроля предприятия-производителя, оказались некачественными по микробиологическому показателю «промышленная стерильность».

Следует отметить, что понятие «промышленная стерильность» применяют с целью оценки доброкачественности консервов широко потребления. Промышленно стерильные рыбные консервы не должны содержать микроорганизмы, способные вызвать порчу продукта, и микробиологические токсины, опасные для людей.

Полученные специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную методическую ветеринарную лабораторию по системе раннего оповещения Россельхознадзора и в Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям для принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты лаборатории диагностировали инфекционное заболевание в ходе исследований биоматериала синантропных птиц

Так, в пробах трупов чаек, обнаруженных в 500 метрах на север от д. Воробьёво Бежецкого района Тверской области, методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) была выявлена ДНК Chlamydia psittaci – бактерий, являющихся причиной орнитоза.

Руководитель Костромского отделения выступил в рамках совещания по вопросам развития молочного скотоводства

18 апреля 2024 года сотрудники Костромского отделения ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в совещании по вопросам развития молочного скотоводства в Костромской области. Мероприятие было организовано по инициативе регионального Департамента АПК.

Творог, предназначенный для питания школьников, оказался фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям проверен образец творога с м.д.ж. 5%, произведенного на зарегистрированном в Московской области предприятии. Отбор пробы молочного продукта для исследований осуществлялся в расположенной в Западнодвинском районе Тверской области общеобразовательной школе.

Куриный фарш не прошел лабораторную проверку

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам микробиологических исследований образца полуфабриката из мяса птицы, поступившего в учреждение в рамках государственного пищевого мониторинга.