Об очередных выявлениях опасных для здоровья человека бактерий

13.07.2015

На минувшей неделе специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» при проведении микробиологических исследований пищевой продукции в рамках государственного задания текущего года были выявлены:

листерии — в пробах свиного фарша, отобранных в супермаркете Вышнего Волочка;
бактерии группы кишечной палочки — в образцах охлажденной свинины, реализуемой в одном из магазинов Торжка, а также в продукции «люля-кебаб», продававшейся в тверском супермаркете;
сальмонеллы – в пробах куриных сердечек, произведенных на территории Верхневолжья и реализуемых в торговой точке города Осташков.

Кроме того, по результатам химических исследований в пробе «люля-кебаб» специалистами лаборатории были зарегистрированы несоответствия по показателю «антибиотики тетрациклиновой группы».

Данные о выявлении ФГБУ «Тверская МВЛ» нарушений требований Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а также Решения от 28.05.2010 г. № 299 «О применении санитарных мер в Таможенном союзе» были направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения и в Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты лаборатории диагностировали инфекционное заболевание в ходе исследований биоматериала синантропных птиц

Так, в пробах трупов чаек, обнаруженных в 500 метрах на север от д. Воробьёво Бежецкого района Тверской области, методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) была выявлена ДНК Chlamydia psittaci – бактерий, являющихся причиной орнитоза.

Руководитель Костромского отделения выступил в рамках совещания по вопросам развития молочного скотоводства

18 апреля 2024 года сотрудники Костромского отделения ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в совещании по вопросам развития молочного скотоводства в Костромской области. Мероприятие было организовано по инициативе регионального Департамента АПК.

Творог, предназначенный для питания школьников, оказался фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям проверен образец творога с м.д.ж. 5%, произведенного на зарегистрированном в Московской области предприятии. Отбор пробы молочного продукта для исследований осуществлялся в расположенной в Западнодвинском районе Тверской области общеобразовательной школе.

Куриный фарш не прошел лабораторную проверку

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам микробиологических исследований образца полуфабриката из мяса птицы, поступившего в учреждение в рамках государственного пищевого мониторинга.