О результатах проверки образцов сыра,

Сыр, предназначенный для питания пациентов одной из районных больниц Верхневолжья, не прошел проведенную специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» проверку. В нем по результатам экспертиз было установлено повышенное содержание пищевых добавок.

По направлению Управления Россельхознадзора по Тверской области в лабораторию поступили два образца произведенного в Самарской области сыра «Российский м.д.ж. 50%». Спектрофотометрическим методом специалистами был проведен анализ проб на содержание в них нитрата натрия (Е251) и нитрата калия (Е252). Экспертизы показали, что уровень исследуемых в сыре показателей превышен в 1,5 раза: вместо установленной законодательством нормы не более 50 мг/кг фактические значения содержания нитратов в пробах продукта составили 75,1 мг/кг и 80,7 мг/кг.

Анализ продукции проводился в рамках исполнения государственного задания.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора.