О выявлении бактерий группы кишечной палочки

Бактерии группы кишечной палочки в очередной раз обнаружены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в молочных продуктах, исследуемых в рамках государственных работ в области обеспечения безопасности пищевой продукции.

Несоответствующими требованиям законодательства оказались образец произведенного в Орловской области творога 9% и проба сметаны 20% с одного из предприятий Москвы. 

Кроме того, в твороге зарегистрированы отклонения фактических значений массовых долей жира и белка от указанных в маркировке продукта сведений: массовая доля жира составила 32% вместо 9%, а массовая доля белка – 3,16% при норме не менее 12%.

Образцы продукции для исследований были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской области в расположенных на территории региона психоневрологическом интернате и районной больнице.  

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты экспертиз направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.