В говяжьих сардельках обнаружена курица

11.10.2023

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проверке сырьевого состава образца сарделек «Говяжьи» (производство – Тверская область) выявлен незаявленный производителем компонент.
В сардельках кроме говядины содержалась курица, сведения об использовании которой отсутствовали в маркировке мясного продукта.
Для определения сырьевого состава специалистами применялся метод полимеразной цепной реакции.
Проба продукции поступила в лабораторию в рамках государственного пищевого мониторинга. Отбор образца осуществлялся инспектором Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям непосредственно по месту производства сарделек.
Полученные Тверской испытательной лабораторией результаты испытаний размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.

Возврат к списку

Последние новости

С Днем Победы в Великой Отечественной войне!

В России нет семьи, которой не коснулась война, поэтому 9 Мая – поистине всенародный праздник!

Мы помним! Мы гордимся!_

Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» принимает участие в акции «Стена памяти», которая проводится в честь 79-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне.

АНОНС: Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет обучение по отбору проб продукции и почвы для определения содержания пестицидов

В учебном центре ФГБУ «ВНИИЗЖ» в период с 20 по 24 мая 2024 года пройдет обучение по программе повышения квалификации «Отбор проб для определения остаточного содержания пестицидов в продукции растительного происхождения и почве. Организация госконтроля» (36 ак.ч.).

Мы помним! Мы гордимся!

Тверской филиал ФГБУ "ВНИИЗЖ" присоединяется к акции «Стена памяти», которая проводится в честь 79-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне.