Экспертиза мяса Санкт Петербург, а также экспертиза мясных продуктов в Санкт Петербурге запрашивается для того, чтобы определить их качество и соответствие составов и наименований на упаковке маркировкам и сопроводительным документам, паспортам продукции.
Сдать продукты питания на экспертизу в Санкт Петербурге можно и для проверки условий и сроков их хранения, влияния данных обстоятельств на качество продукции.
Для данных процедур используются химический, микроскопический (для определения количества бактерий) и бактериологический анализ (в случае необходимости), а также гистологический метод (для выявления измененных тканевых структур вследствие распада). Предпосылкой к данным исследованиям является наличие сомнений в свежести продукции.
Важно! Мясо в обязательном порядке проходит мясной контроль, в то время как мясные продукты подлежат сертификации.
Более подробная информация - ЗДЕСЬ.