Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

О регистрации несоответствия молока

О регистрации несоответствия молока
09.11.2016

Несоответствия питьевого молока требованиям законодательства по качественному показателю зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках проведения государственного пищевого мониторинга.

В поступивших в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям образцах «молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5%» и «молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2%» по результатам лабораторных исследований установлено наличие сухого молока.

Заместитель директора ФГБУ «Тверская МВЛ» Наталья Шувалова отмечает: «Одним из технологических процессов производства питьевого молока является стадия его „нормализации“, т.е. доведения до определенной жирности: 3,2%, 2,5%, 1,5% и т.д. В соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013 „О безопасности молока и молочной продукции“ нормализация по жиру должна осуществляться обезжиренным молоком, изготовленным из сырого коровьего молока. Таким образом, в питьевом молоке не допускается наличие сухого молока и воды. Полученные нами результаты исследований свидетельствуют о нарушениях требований законодательства со стороны производителя».    

Пробы молока для экспертиз отбирались в расположенном в Твери центре мелкооптовой торговли. Производителем продукции является одно из предприятий Нижегородской области.

Сведения о выявлении ФГБУ «Тверская МВЛ» нарушений Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013  «О безопасности молока и молочной продукции» направлены в ФГБУ  «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения и в территориальное управление Россельхознадзора.

Возврат к списку

Последние новости

Недопустимые консерванты в сливочном масле
Консерванты, недопустимые согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», выявлены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в составе продукции, исследуемой в рамках исполнения государственного задания.
Растительные стерины в молочных продуктах
Содержание растительных стеринов снова установлено специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в молочных продуктах, исследуемых в рамках государственного пищевого мониторинга.
Содержание лекарственного препарата установлено специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в пищевой продукции
В двух образцах полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров (окорочок и грудка) и в пробе тушки цыпленка-бройлера зарегистрировано наличие толтразурила.
Бензойная кислота в сливочном масле
Специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской области проведена экспертиза сливочного масла жирностью 72,5%, проба которого была отобрана в одном из сетевых магазинов Твери.