О проверке молочной продукции,

12.03.2018

В настоящее время ФГБУ «Тверская МВЛ» совместно с Управлением Россельхознадзора по Тверской области продолжает работу по идентификации состава пищевой продукции и выявлению фактов ее фальсификации.

На этот раз на экспертизу в лабораторию поступили:

масло сладко — сливочное несоленое «Крестьянское м.д.ж. 72,5%» (производство — Пензенская область);
масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское м.д.ж. 72,5%» (производство — Московская область);
кефир м.д.ж. 2,5% (производство – Тверская область).

В результате проведенных специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» исследований в представленных образцах масла были обнаружены жиры немолочного происхождения, а в двух пробах кефира зарегистрированы несоответствия по показателю «массовая доля белка» (фактические значения массовой доли белка составили 1,93% и 1,88% вместо 3%).

Образцы продукции для экспертиз отбирались в рамках исполнения государственного задания текущего года в расположенных на территории Верхневолжья психоневрологических интернатах и доме-интернате для престарелых и инвалидов.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в территориальное Управление Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты лаборатории диагностировали инфекционное заболевание в ходе исследований биоматериала синантропных птиц

Так, в пробах трупов чаек, обнаруженных в 500 метрах на север от д. Воробьёво Бежецкого района Тверской области, методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) была выявлена ДНК Chlamydia psittaci – бактерий, являющихся причиной орнитоза.

Руководитель Костромского отделения выступил в рамках совещания по вопросам развития молочного скотоводства

18 апреля 2024 года сотрудники Костромского отделения ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в совещании по вопросам развития молочного скотоводства в Костромской области. Мероприятие было организовано по инициативе регионального Департамента АПК.

Творог, предназначенный для питания школьников, оказался фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям проверен образец творога с м.д.ж. 5%, произведенного на зарегистрированном в Московской области предприятии. Отбор пробы молочного продукта для исследований осуществлялся в расположенной в Западнодвинском районе Тверской области общеобразовательной школе.

Куриный фарш не прошел лабораторную проверку

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам микробиологических исследований образца полуфабриката из мяса птицы, поступившего в учреждение в рамках государственного пищевого мониторинга.