Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

О выявлении метаболитов нитрофуранов

О выявлении метаболитов нитрофуранов
17.02.2020

Метаболиты нитрофуранов обнаружены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в пищевой продукции, исследуемой в рамках государственного пищевого мониторинга.

Содержание остаточного количества лекарственных препаратов было установлено в образце полуфабриката из мяса цыплят-бройлеров (грудка), произведенного в Челябинской области и продававшегося в одном из магазинов Вологды.

Проба продукции поступила в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям.

Сведения о регистрации ФГБУ «Тверская МВЛ» нарушения требований регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с результатами экспертизы направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер.

 

Для справки:

При поступлении в организм с пищей нитрофураны быстро метаболизируются. Метаболиты образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени.

Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки.

Возврат к списку

Последние новости

Некачественные семена выявлены специалистами лаборатории
Отечественные семена, продававшиеся в одном из магазинов Зубцова,  не прошли проведенную специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» проверку на качество.
Листерии выявлены в мясной продукции
Листерии выявлены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в пищевой продукции, исследуемой в рамках исполнения государственного задания.
Молочная продукция снова не прошла лабораторную проверку
Молочная продукция, поступившая в ФГБУ «Тверская МВЛ» для исследований в рамках исполнения государственного задания, снова не прошла лабораторную проверку.
Опасные бактерии выявлены в молочных продуктах
Опасные для здоровья микроорганизмы выявлены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в произведенной на территории Верхневолжья молочной продукции.