Лабораторией проведены исследования кефира, проба которого была отобрана в доме-интернате для престарелых и инвалидов

31.01.2023

Специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» проведены исследования кефира, проба которого была отобрана в расположенном на территории Верхневолжья доме-интернате для престарелых и инвалидов.
В лабораторию образец поступил в рамках государственного пищевого мониторинга по направлению регионального управления Россельхознадзора.
В качестве производителя продукции заявлено одно из предприятий Тверской области.
Кисломолочный продукт был проверен на показатели фальсификации и по микробиологическим нормам.
По результатам исследований специалисты лаборатории установили, что проба кефира не соответствует требованиям регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю «дрожжи». При норме не менее 1*10{4} КОЕ/см{3} фактическое значение показателя составило менее 1*10{3} КОЕ/см{3}.
Информация об этом была размещена в Системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и передана в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

ФГБУ «Тверская МВЛ» проводит исследования пищевой продукции на показатели безопасности и качества.
По вопросам проведения исследований обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или по эл.почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты лаборатории диагностировали инфекционное заболевание в ходе исследований биоматериала синантропных птиц

Так, в пробах трупов чаек, обнаруженных в 500 метрах на север от д. Воробьёво Бежецкого района Тверской области, методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) была выявлена ДНК Chlamydia psittaci – бактерий, являющихся причиной орнитоза.

Руководитель Костромского отделения выступил в рамках совещания по вопросам развития молочного скотоводства

18 апреля 2024 года сотрудники Костромского отделения ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в совещании по вопросам развития молочного скотоводства в Костромской области. Мероприятие было организовано по инициативе регионального Департамента АПК.

Творог, предназначенный для питания школьников, оказался фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям проверен образец творога с м.д.ж. 5%, произведенного на зарегистрированном в Московской области предприятии. Отбор пробы молочного продукта для исследований осуществлялся в расположенной в Западнодвинском районе Тверской области общеобразовательной школе.

Куриный фарш не прошел лабораторную проверку

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам микробиологических исследований образца полуфабриката из мяса птицы, поступившего в учреждение в рамках государственного пищевого мониторинга.