Лаборатория подтвердила качество 16,5 тонн мороженого для экспорта в Монголию

3 февраля 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершены исследования образцов от партии пломбира (с вареным сгущенным молоком в вафельном стаканчике) общим весом 16,5 тонн, подготовленных одним из предприятий Ярославской области для экспорта в Монголию.
Работа осуществлялась в рамках частной заявки, поступившей в учреждение в прошлом месяце.
Согласно предоставленной заявителем спецификации партия экспортируемого мороженого была проверена на показатели качества, физико-химические показатели и на соответствие установленным микробиологическим нормам. В частности, пломбир исследовался на Staphylococcus aureus, БГКП, сальмонеллы, E. Coli, на массовые доли жира, сухих веществ и общего сахара.
По результатам проведенных специалистами экспертиз было установлено, что продукция полностью соответствуют  требованиям страны-импортера. На основании полученных данных на партию были оформлены соответствующие документы, подтверждающие безопасность и качество произведенного в России мороженого.