Натуральный карельский мед не прошел проверку на качество

03.09.2024

Проверку на качество не прошел мед натуральный луговой, образец которого поступил в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» для исследований в рамках государственного пищевого мониторинга.
В продукте по результатам проведенных специалистами испытаний было зарегистрировано несоответствие показателя «диастазное число» норме, установленной стандартом ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия». Так, его фактическое значение составило 5,1 ед. Готе, что в полтора раза ниже утвержденного уровня. Исследования были проведены фотометрическим методом.
Как отмечают специалисты, полученный результат может свидетельствовать о нагреве меда и попытке производителя выдать старый мед за свежий. Также это может означать, что данный продукт был получен с помощью кормления пчел сахаром, в котором нет крахмала, и соответственно выделение разрушающего его фермента пчелам не понадобилось.
В качестве производителя меда заявлено зарегистрированное в Республике Карелия предприятие. Отбор образца продукта для проведения лабораторной проверки осуществлялся в расположенном в Вологде сетевом гипермаркете инспекторами регионального управления Россельхознадзора.
Сведения о результатах испытаний меда направлены в контролирующие службы.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты Ярославского отдела подтвердили качество партии льноволокна для экспорта в Китай

В период с 6 по 11 сентября 2024 года специалистами Ярославского отдела карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» был проведен комплекс исследований партии льноволокна весом 12 тонн, подготовленной одним из ярославских предприятий для экспорта в Китайскую Народную Республику.

Карантинные вредители выявлены на площадях лесного фонда Вологодской области по результатам исследований феромонных ловушек

В период с 4 по 9 сентября текущего года специалистами Вологодского отдела карантина растений Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведены исследования образцов имаго насекомых, извлеченных из феромонных ловушек.

С сентября 2024 года вывоз питомцев в страны Евросоюза будет возможен только при наличии результатов лабораторного анализа на определение титра антител к вирусу бешенства

Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» обращает внимание владельцев домашних животных на правила ввоза собак, кошек и хорьков в страны Европейского союза из Российской Федерации с 16 сентября 2024 года.

Специалистами Тверской испытательной лаборатории в лабораторную практику внедрены новые методы испытаний, необходимые для исследований экспортируемой в Китай продукции

Ежегодный рост объемов экспорта в Поднебесную и расширение видового состава отгружаемой сельхозпродукции требуют от российских лабораторий новых возможностей в проведении исследований по перечню показателей безопасности и качества, установленных китайской стороной.