Сливочное масло из сетевого магазина не прошло проведенную в лаборатории проверку

12.03.2025

Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец сливочного масла «Традиционное с м.д.ж. 82,5%», отобранный в расположенном в Твери сетевом магазине в рамках государственного пищевого мониторинга.
Масло исследовалось по пяти группам показателей: на наличие остаточного количества лекарственных препаратов, растительных масел и жиров на растительной основе, пищевых добавок и по жирнокислотному составу.
11 и 12 марта текущего года в ходе испытаний в представленном образце специалистами лаборатории были выявлены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, установлены несоответствия в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот, а также обнаружены недопустимые пищевые добавки: бензойная и сорбиновая кислоты (211,25 и 397,95 мг/кг соответственно). Все это свидетельствует о фальсификации состава молочного продукта и нарушениях со стороны производителя требований регламентов ТР ТС 033/2013, ТР ТС 029/2012 и государственных стандартов.
Информация о полученных лабораторией результатах исследований была размещена в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлена в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия соответствующих мер реагирования.
Общий вес не прошедшей проверку партии сливочного масла составил 120 кг. В качестве производителя продукции заявлено зарегистрированное в Ставропольском крае предприятие.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты лаборатории в рамках декларирования исследовали образцы от 850 тонн ярославского гороха

Безопасность и качество 850 тонн произведенного на территории Ярославской области гороха подтверждены специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам исследований образцов растительной продукции, проведенных в рамках декларирования в соответствии с заявкой от предприятия.
13 марта 2025 года на партию оформлены соответствующие протоколы испытаний.

Специалисты Тверской испытательной лаборатории подтвердили безопасность и качество 28 тонн свиных субпродуктов для экспорта во Вьетнам

Так, 12 марта 2025 года на основании результатов исследований образцов, отобранных от партий, учреждением были оформлены и предоставлены заявителю протоколы испытаний на 13,8 т свиных задних ног, 2,5 т свиных хвостов, 8,4 т свиных ушей и 3,3 т свиных передних ног.

Руководитель Ярославского территориального отделения приняла участие в семинаре по вопросам обращения с побочными продуктами животноводства и госмониторинга зерна

В семинаре на тему «Требования Россельхознадзора по соблюдению законодательства при обращении с ППЖ и при мониторинге зерна», организованном 11 марта 2025 года ГАУ ДПО ЯО «Информационно-консультационная служба АПК» на онлайн-платформе, в качестве спикера приняла участие руководитель Территориального отделения по Ярославской области ФГБУ «ВНИИЗЖ» Яна Романина.

Специалисты лаборатории выявили некачественные отечественные семена

Низкий процент всхожести показали отечественные семена, продававшиеся в Торжке и Твери и поступившие в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» для исследований в рамках исполнения государственного задания.