Обладатель премии "Серебряный моль" -     2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

Вступили в силу Методические рекомендации по осуществлению производственного контроля

  • Главная
  • Новости
  • Вступили в силу Методические рекомендации по осуществлению производственного контроля
Вступили в силу Методические рекомендации по осуществлению производственного контроля
04.05.2022
ФГБУ «Тверская МВЛ» обращает внимание производителей пищевой продукции, предприятий торговли и общественного питания на вступившие в силу 21.03.2022 г. Методические рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям МР 2.3.0279-22.
Рекомендации разработаны с целью предотвращения заболеваний, связанных с производством пищевой продукции, и могут быть использованы при организации работы по производству и обращению пищевой продукции.
Рекомендовано при разработке программ производственного контроля (ППК) учитывать процедуры системы качества и безопасности пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП.
В программы производственного контроля необходимо включать:
- сведения о субъекте деятельности и производственном объекте;
- перечень нормативных документов, регламентирующих деятельность организации;
- программу контроля за обеспечением безопасности пищевой продукции;
- программу контроля за факторами производственной среды и трудового процесса;
- перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации;
- перечень форм и типовые бланки учета и отчетности, связанной с осуществлением производственного контроля;
- перечень ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование органов, уполномоченных на осуществление государственного санитарно-эпидемиологического контроля;
- контроль соблюдения требований при обращении с отходами, включая стоки;
- контроль факторов окружающей среды в зоне влияния предприятия;
- контроль загрязнения атмосферного воздуха и почвы.
Специалисты ФГБУ «Тверская МВЛ» оказывают помощь в разработке программ производственного контроля (ППК), включающих объем и периодичность лабораторных исследований. При разработке программ применяется индивидуальный подход к каждому изготовителю и учитываются все особенности предприятия.

По вопросам разработки документации обращаться в ФГБУ «Тверская МВЛ» по тел.: (4822) 52-57-89 или по электронной почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru

Возврат к списку

Последние новости

В отобранных в сетевых магазинах Твери образцах фруктов выявлены карантинные вредители
Карантинные объекты выявлены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках выполнения государственных работ в области карантина растений.
Сотрудники учреждения повысили свою квалификацию
Одной из приоритетных задач ФГБУ «Тверская МВЛ» является повышение уровня и квалификации специалистов лаборатории. Кадровая политика учреждения предусматривает регулярное участие сотрудников в обучающих курсах, семинарах, стажировках и научных конференциях.
Карантинный организм выявлен по результатам исследований клеевых ловушек
Карантинный вредный организм – западный цветочный (калифорнийский) трипс Frankliniella occidentalis Perg – идентифицирован специалистами Ярославского филиала ФГБУ «Тверская МВЛ» при исследовании 100 цветных клеевых ловушек и имаго насекомых.
Карантинный объект идентифицирован специалистами Ярославского филиала
Малый черный еловый усач идентифицирован специалистами Ярославского филиала ФГБУ «Тверская МВЛ» при исследовании образцов личинок насекомых, отобранных в ходе обследований лесных делянок в Ярославской области.