Россельхознадзор разъясняет правила ветсанэкспертизы молока

01.07.2025

Россельхознадзор информирует о том, что молоко необходимо исследовать 1 раз в месяц, как это было и ранее. В последнее время нововведений в ветеринарные правила ветсанэкспертизы (ВСЭ) молока и молочных продуктов, действующие с 2021 года, не было. Последние изменения внесены еще в 2022 году.

Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенные для переработки или для реализации на розничных рынках, утверждены приказом Минсельхоза России от 28.06.2021 № 421 и редактированы приказом Минсельхоза России № 305 от 24.05.2022.

Ветеринарно-санитарная экспертиза является формой оценки продукции животного происхождения с точки зрения его безопасности для потребления в пищу людям, включая оценку наличия признаков характерных болезней животных, в том числе особо опасных, общих для человека и животных. Ее проведение предусмотрено законодательством Евразийского экономического союза.

ВСЭ является зоной повышенной ответственности государства при обеспечении продовольственной безопасности государства в целом, в связи с чем ее проведение является полномочием Госветслужбы.

Ветеринарная служба после исследования молока выдает справку о благополучии стада и здоровье животных, которая действует 30 дней. При ее выдаче учитывается эпизоотическое благополучие хозяйства.

Возврат к списку

Последние записи

Анонс: Россельхознадзор проведет переговоры с компетентным ведомством Армении по соблюдению фитосанитарных требований при поставках армянских цветов в Россию

Россельхознадзор расширил список российских поставщиков молочной продукции в Египет

Россельхознадзор выявил несоответствия в мясной и молочной продукции 8 российских производителей

Качество произведенного в Верхневолжье молока подтвердили специалисты лаборатории

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям исследованы образцы сырого коровьего молока. Согласно информаци...

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie (пользовательских данных, содержащих сведения о местоположении; тип, язык и версию ОС; тип, язык и версию браузера; сайт или рекламный сервис, с которого пришел пользователь; тип, язык и разрешение экрана устройства, с которого пользователь обращается к сайту; ip-адрес, с которого пользователь обращается к сайту; сведения о взаимодействии пользователя с web-интерфейсом и службами сайта) в целях аутентификации пользователя на сайте, проведения ретаргетинга, статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.