Обладатель премии "Серебряный моль" -     2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

Сливочное масло, предназначенное для питания в медико-социальном учреждении, оказалось фальсификатом

Сливочное масло, предназначенное для питания в медико-социальном учреждении, оказалось фальсификатом
24.10.2024
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверен образец сливочного масла «Крестьянское 72,5%», отбор которого осуществлялся в доме-интернате для престарелых и инвалидов в Тверской области в рамках государственного пищевого мониторинга. В качестве производителя продукта заявлено зарегистрированное в Курской области предприятие.
Масло исследовалось на наличие ряда лекарственных препаратов, пищевых добавок и по жирнокислотному составу.
В ходе анализа в представленном образце специалистами лаборатории была установлена фальсификация жировой фазы жирами немолочного происхождения, а также выявлена недопустимая пищевая добавка – сорбиновая кислота (332,79 мг/кг).
Исследования проводились методами газовой хроматографии  и высокоэффективной жидкостной хроматографии в соответствии со стандартами ГОСТ 31663-2012  и ГОСТ 31504-2012.
Полученные лабораторией результаты размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.

Возврат к списку

Последние записи

Специалистами лаборатории установлено несоответствие пищевой продукции микробиологическим нормам безопасности
Проверку на соответствие микробиологическим нормам безопасности не прошел образец говядины, поступивший в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» для исследований в рамках государственного пи...
В образце мяса дикого животного специалистами лаборатории выявлены возбудители опасного для человека заболевания
Возбудители паразитарного заболевания, представляющего опасность для здоровья человека, выявлены специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований биологическо...
В выловленной в Тверской области рыбе выявлены возбудители паразитарных заболеваний
Возбудители паразитарных заболеваний рыб выявлены специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований биоматериала в рамках государственного эпизоотологического ...