Проверку на соответствие нормам, установленным регламентами ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», не прошел образец сливочного масла «Традиционное м.д.ж. 82,5%», поступивший в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» для исследований в рамках государственного пищевого мониторинга.
Специалистами в ходе испытаний в составе продукта были выявлены недопустимые пищевые добавки (бензойная и сорбиновая кислоты) и фитостерины, свидетельствующие о фальсификации масла.
Экспертизы проводились методами высокоэффективной жидкостной хроматографии и газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием в соответствии со стандартами ГОСТ 33490-2015 и ГОСТ 31504-2012.
Отбор пробы масла для проверки его безопасности и качества осуществлялся в одной из общеобразовательных школ Жарковского района Тверской области сотрудниками территориального управления Россельхознадзора. В качестве производителя продукта заявлено зарегистрированное в Московской области предприятие.
Полученные лабораторией результаты размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия соответствующих мер реагирования.
В настоящее время исследования масла продолжаются. Специалисты лаборатории проверяют наличие в нем остаточного количества ряда лекарственных препаратов.
