Обладатель премии "Серебряный моль" -     2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

Ярославское сливочное масло не прошло проверку в Тверской испытательной лаборатории

Ярославское сливочное масло не прошло проверку в Тверской испытательной лаборатории
29.01.2025
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец произведенного одним из ярославских предприятий сливочного масла «Крестьянское 72,5%». Отбор пробы для экспертизы осуществлялся непосредственно по месту производства в рамках государственного пищевого мониторинга.
Масло исследовалось на наличие остаточного количества лекарственных препаратов, пищевых добавок, растительных масел и жиров на растительной основе, по показателям качества и на соответствие микробиологическим нормам.
В ходе испытаний в представленном образце специалистами была установлена фальсификация состава продукта растительными стеринами и немолочными жирами, выявлена недопустимая пищевая добавка – сорбиновая кислота (138,29 мг/кг), а также зарегистрированы нарушения по микробиологии: в 0,01 г обнаружены бактерии группы кишечной палочки, зафиксировано превышение нормативного значения показателя «КМАФАнМ» (1,8*10{5} КОЕ/г).
Анализ пробы проводился аккредитованными методами в соответствии с утвержденными государственными стандартами.
Вес партии продукции, образец от которой не прошел лабораторную проверку, составил более двух тонн.
Полученные лабораторией результаты были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия соответствующих мер реагирования.

Возврат к списку

Последние записи

В пищевой продукции специалистами лаборатории выявлены сальмонеллы
Проверку на соответствие микробиологическим нормам безопасности не прошел образец говяжьей печени (производство – Ярославская область), поступивший в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «В...
Сливочное масло из сетевого магазина не прошло лабораторную проверку
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец сливочного масла «Крестьянское 72,5%», реализация которого осущ...