Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

О результатах проверки молочных продуктов

О результатах проверки молочных продуктов
26.09.2018

Проверку на качество не прошли произведенное на территории Верхневолжья питьевое молоко жирностью 3,2% и творог 9% из Ивановской области, пробы которых поступили в ФГБУ «Тверская МВЛ» для исследований в рамках исполнения государственного задания текущего года.

Так, в представленном образце молока по результатам экспертиз было установлено наличие сухого молока и выявлены нарушения по показателям «массовая доля белка» (фактическое значение доли белка составило 2,08% вместо 3%) и «массовая доля жира» (по факту жирность молока составила лишь 2% вместо заявленных производителем 3,2%).

В пробе творога также зарегистрированы несоответствия по показателям «массовая доля белка» (5,15% вместо 16%) и «массовая доля жира» (35% вместо указанных в маркировке 9%). Кроме того, в твороге были обнаружены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин.

Отбор образца молока осуществлялся в расположенном на территории Верхневолжья доме-интернате для престарелых и инвалидов, творога – в одной из общеобразовательных школ Ярославской области.

Экспертизы продуктов проводились в соответствии с заявками Управлений Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управления Россельхознадзора для проведения необходимых мероприятий.

Возврат к списку

Последние новости

Поздравление
в адрес первого заместителя директора ФГБУ «Тверская МВЛ», руководителя испытательной лаборатории Юлии Жигаревой.
Растительные стерины в молочной продукции
Содержание растительных стеринов снова установлено специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в молочных продуктах, исследуемых в рамках государственного пищевого мониторинга.
Бешенство в Кашинском районе Тверской области
Бешенство диагностировано специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» у енотовидной собаки, патологический материал от которой поступил в лабораторию из деревни Покровское Кашинского городского округа Тверской области.
Фальсифицированное сливочное масло
Фальсификатом оказалось произведенное на предприятиях Московской области сливочное масло жирностью 72,5%.