О результатах проверки колбасных изделий,

24.04.2019

Проверку на качество не прошли мясные продукты, пробы которых поступили в ФГБУ «Тверская МВЛ» для исследований в рамках исполнения государственного задания текущего года.

В образцах вареной колбасы (производство — Владимирская область), колбасы «Докторская с натуральным молоком» и колбасы «Русская с натуральным молоком» (производство — г. Москва), колбасок «Шашлычные», колбасы «Докторская» и сосисок со сливками (производство — г. Санкт-Петербург) по результатам экспертиз зарегистрированы несоответствия фактических значений массовой доли жира указанным в маркировке продуктов сведениям.

Так, по факту жирность продукции составила соответственно:

35,7% вместо 17%;
33,9% вместо 14%;
43,5% вместо 17%;
42,3% вместо 29%;
34,7% при норме не более 20%;
14,1% вместо указанных в маркировке 24%.

Кроме того, в образце сосисок со сливками установлено несоответствие уровня массовой доли белка заявленному производителем значению: 32,75% вместо 13%.

Пробы мясных продуктов для исследований были отобраны в магазинах городов Бологое и Вышний Волочек инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской области.

Полученные лабораторией результаты экспертиз размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

Вологодский мед не прошел проверку на качество

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проверен образец произведенного в Вологодской области меда натурального цветочного.

В питьевом молоке выявлен антибиотик

Лекарственный препарат группы сульфаниламидов выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в образце коровьего молока, поступившего на исследование в рамках государственного пищевого мониторинга.

Вологодские специалисты проверили партии семян злаковых и бобовых трав

В апреле текущего года специалистами Вологодского отдела карантина растений Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведены исследования образцов семян злаковых и бобовых трав, отобранных от партий общим весом 5,5 тонн, предназначенных для посева в хозяйствах Вологодской области.

Специалисты ФГБУ "ВНИИЗЖ" приняли участие в семинаре по вопросу выявления экологических преступлений

В семинаре по вопросу выявления экологических преступлений в сфере охраны объектов окружающей среды при обращении с отходами и иными загрязняющими почву веществами приняли участие специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ»: директор Тверского филиала Юлия Жигарева и заместитель руководителя Тверской испытательной лаборатории Александр Павлоцкий.