Небезопасная продукция

14.05.2013

Сегодня при проведении исследований пищевой продукции в рамках Государственного задания и Плана лабораторных исследований остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации в 2013 году специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» выявлены опасные для человека бактерии.
В поступивших из Вологодской области образцах говядины и свинины были обнаружены листерии, а в пробах трески — бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы.
«Выявленные в образцах рыбы микроорганизмы могут свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и правил при ее производстве, хранении и транспортировке. В случае с обнаруженными в мясной продукции листериями ситуация неоднозначна. Существует масса путей заражения мяса бактериями данного вида: от санитарной обработки до его транспортировки. Не исключается возможность контаминации продукции во время ее хранения, даже в условиях холодильника» — отметила заведующая отделом бактериологии и питательных сред ФГБУ «Тверская МВЛ» Анна Бугрова.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по Системе Раннего Оповещения Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

Тверская испытательная лаборатория подтвердила свою компетентность путем участия в межлабораторных сравнительных испытаниях

В период с сентября по октябрь текущего года лаборатория принимала участие в программе проверки квалификации, организованной Центром метрологии, консалтинга и тестирования «Компетентность».

Тверская испытательная лаборатория прошла процедуру расширения области аккредитации

Оценка соответствия лаборатории утвержденным законодательством критериям проводилась экспертной группой Федеральной службы по аккредитации в период с сентября по ноябрь текущего года.

Специалисты лаборатории в прошедшем месяце провели свыше 34 тысяч серологических исследований по диагностике лептоспироза

В рамках этой работы было исследовано порядка 170 проб сыворотки крови от КРС (по ним проведено 1190 испытаний) и 4694 пробы сыворотки крови от свиней (32858 испытаний).

В прошедшем месяце в лаборатории проведено порядка 2500 паразитологических и санитарно-паразитологических исследований

Исследовались образцы биоматериала от сельскохозяйственных животных и пчел, пробы объектов внешней среды: почвы, травы, воды, органических удобрений, биогумуса, образцы овощной продукции, а также пробы рыбы.