Несоответствия мясной продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» зарегистрировали сегодня специалисты ФГБУ «Тверская МВЛ» при проведении микробиологических исследований.
В образцах замороженной в полутушах свинины были обнаружены сальмонеллы — опасные бактерии, вызывающие различные инфекционные болезни, характеризующиеся разнообразными клиническими проявлениями c преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.
Пробы свинины были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям на одном из мясоперерабатывающих предприятий Тверской области в рамках пищевого мониторинга.
Полученные специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Россельхознадзора и в территориальное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору с целью принятия соответствующих мер.
