Высокое качество и безопасность пищевых продуктов — основа не только здоровья человека, но и финансового благополучия сельхозпредприятий, ведь от этого напрямую зависит востребованность их продукции. На территории Тверской области есть структура, способная обеспечить и то, и другое, — это ФГУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория». О возможностях учреждения мы беседуем с его директором Михаилом Зориным.
— Михаил Викторович, понятие «ветеринарная лаборатория» чаще всего ассоциируется с лечением животных. Чем на самом деле занимается ваша лаборатория?
— Поле деятельности нашей организации — ФГУ «Тверской межобластной ветеринарной лаборатории» — очень широко. ФГУ «Тверская МВЛ» реализует единую государственную политику в области ветеринарии, карантина и защиты растений, семеноводства и селекционных достижений, агрохимии, плодородия почв, обеспечения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, охраны, воспроизводства и использования объектов животного мира, отнесенных к объектам охоты, водных биологических ресурсов и среды их обитания. Учреждение проводит государственные экспертизы и исследования, работы по сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, кормов, по техническим регламентам на продукцию. Тверская МВЛ осуществляет деятельность в качестве референтного центра Россельхознадзора, а также обеспечивает деятельность территориальных управлений Россельхознадзора. Кроме того, наше учреждение осуществляет реализацию средств защиты растений (гербицидов, фунгицидов, инсектицидов и так далее) с выдачей рекомендаций по их применению.
— ФГУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория» известна как в Тверской области, так и за ее пределами. Какие регионы относятся к зоне обслуживания вашей организации?
— В зону обслуживания ФГУ «Тверская МВЛ» наряду с Тверской областью входят также территории Вологодской, Ивановской, Костромской, Ярославской, Владимирской и Псковской областей. Среди постоянных клиентов нашей лаборатории в тверском регионе такие предприятия, как с ЗАО «Калининское», ООО «Дантон-Птицепром», ЗАО «Племзавод Заволжское», ОАО Птицефабрика «Шекснинская», ОАО «Дмитрова Гора» и многие другие.
— На сегодняшний день на территории Тверской области существует немало учреждений, предлагающих услуги ветеринарных лабораторных исследований. В чем заключаются конкурентные преимущества вашей лабораториями?
— Преимущества действительно имеются, и их, на мой взгляд, немало. Вот лишь некоторые из них. Во-первых, ФГУ «Тверская МВЛ» имеет статус государственного учреждения, что на сегодняшний день очень важно. Помимо этого, наша лаборатория оказывает широкий спектр услуг, в том числе не имеющих аналогов на территории Тверской области и других областей нашей зоны обслуживания. Необходимо также отметить, что Тверская МВЛ подкрепляет все виды своей деятельности разрешительными документами, что позволяет работать «в одном окне». При этом мы предлагаем своим клиентам гибкую систему оплаты. Кроме того, наша лаборатория регулярно подтверждает свою компетентность участием в сличительных испытаниях, проводимых Россельхознадзором. Так, по итогам подобных испытаний, проведенных в конце 2008 года, Тверская МВЛ включена в перечень лабораторий, уполномоченных Россельхознадзором на проведение лабораторных исследований импортных кормов и кормовых добавок для животных, ввозимых на территорию России, на наличие ГМО и ДНК жвачных. Также лаборатория активно участвует в мониторинговых исследованиях остатков запрещенных и вредных веществ в пищевой продукции растительного и животного происхождения в рамках реализации требований соглашения по вступлению России в ВТО.
— Несомненно, успешность и процветание любой организации напрямую зависит от специалистов, которые в ней работают.
— В штате Тверской МВЛ — 160 опытных высококвалифицированных специалистов, в том числе 80 профильных. Это ветеринарные врачи, химики, бактериологи, токсикологи, вирусологи, радиологи, ихтиопатологи, а также агрономы, охотоведы, метролог. Среди них шесть кандидатов наук и один заслуженный работник пищевой индустрии. Укомплектованность высокопрофессиональными кадрами и современным оборудованием позволяет нашей лаборатории квалифицированно, быстро и точно выполнять лабораторно-диагностическую работу по предупреждению и ликвидации очагов болезней, общих для человека и животных, угрожающих жизни и здоровью.
— Вы затронули тему оборудования, а это, бесспорно, одна из важнейших составляющих любой лаборатории. Расскажите, какое оборудование применяется в ФГУ «Тверская МВЛ».
— Учреждение располагает всем необходимым оборудованием для отбора проб и их испытаний в соответствии с необходимой точностью измерений и техническими требованиями, предъявляемыми к испытаниям. При этом ФГУ «Тверская МВЛ» активно оснащает лабораторные корпуса новейшим испытательным оборудованием ведущих отечественных и зарубежных производителей, позволяющим усовершенствовать старые и внедрять новые методы диагностики. Особое внимание необходимо обратить на полную оснащенность учреждения оборудованием, необходимого в рамках проведения мероприятий по предупреждению распространения гриппа птиц на территории РФ и по присоединению России к ВТО. Например, в последнее время поступило следующее оборудование: хроматограф жидкостной с диодно-матричным и флуоресцирующими детекторами, хромато-масс-спектрометрическая система низкого разрешения, хроматограф газовый, атомно-адсорбционный спектрометр, термоциклер шестиканальный с флуорисцентной детекцией, автоматический бактериологический анализатор, система для автоматической идентификации и определения чувствительности микроорганизмов и так далее.
— Какие же виды исследований проводит учреждение?
— Прежде всего, необходимо отметить, что лаборатория является аккредитованной. Во-первых, в системе Госстандарта: по испытаниям пищевых продуктов и продовольственного сырья, кормов, химсредств защиты растений, удобрений, семян и посадочного материала, биологических объектов, почвы, грунта; по фитосанитарному мониторингу и фитосанитарному обследованию на карантинные объекты; по отбору и подготовке проб объектов аналитического контроля. Помимо этого — в системе Россельхознадзора: по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также в системе сертификации семян. Кроме того, Учреждение аккредитовано в системе сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, кормов, по техническим регламентам на продукцию, в том числе на молоко. Спектр проводимых исследований крайне широк, поэтому перечислю лишь самые уникальных из них. К ним относятся экспресс-диагностика радиационного загрязнения; экспресс-диагностика инфекционных заболеваний методами ПЦР и ИФА; выявление ДНК жвачных животных, количественное и качественное определение ГМО; фотометрический анализ биожидкостей на широчайший спектр показателей; определение хлорамфеникола, фторхинолонов, сульфаниламидных и гормональных препаратов в пищевых продуктах, микотоксинов в кормах и пищевых продуктах; определение полихлорированных бифенилов, фосфорорганических пестицидов, синтетических пиретроидов в пищевых продуктах, почвах, кормах методом газовой хроматографии; проведение количественного анализа элементарного состава воды, почвы и пищевых продуктов; вольтамперометрический анализ тяжелых металлов в продуктах питания, продовольственном сырье, почве и воздухе. Ну и, конечно же, в лаборатории проводятся исследования различных болезней животных.
— Что происходит на территории Тверской области в отношении так называемых «особо опасных заболеваний» животных?
— В ФГУ «Тверская МВЛ» проводятся исследования на многие особоопасные заболевания (сибирская язва, болезнь Ауески, бруцеллез, лептоспироз и другие). Ряд исследований — например, на грипп птиц, бешенство, болезнь Ньюкасла, орнитоз — на территории тверского региона проводится только в нашей лаборатории. В ходе лабораторной деятельности мы можем отметить ежегодный прирост выявления положительных случаев по бешенству. Так, по результатам лабораторных исследований за 2008 год в Тверской области выделено 195 положительных случаев по бешенству среди диких и домашних животных (за весь 2007 год выделено 104 положительных случая, за 2006 год — 71 положительный случай). Кроме того, необходимо отметить, что наблюдается не только увеличение положительных случаев, но и расширение ареала распространения этого неизлечимого заболевания, представляющего большую угрозу жизни человека. По таким особоопасным заболеваниям, как лептоспироз и лейкоз, ситуация стабильна и практически не меняется, грипп птиц на территории Тверской области в 2007 и 2008 годах зарегистрирован не был.
— Выше вы упомянули о том, что ваше учреждение реализует средства защиты растений. Насколько данный вопрос актуален для тверских сельхозпроизводителей?
— В то время, как на рынке нередки случаи продаж подделок и контрафактных пестицидов (химических средств защиты растений), мы готовы предложить сельхозтоваропроизводителям области, независимо от их форм собственности, пестициды гарантированного качества, так как наша организация является официальным дистрибьютором таких ведущих отечественных и зарубежных фирм, как ООО «Сингента», ЗАО фирма «Август», ЗАО «Щелково-Агрохим» и других. При этом необходимо отметить, что цены на пестициды в ФГУ «Тверская МВЛ» находятся на уровне цен фирм-производителей и основных поставщиков в России.
— Уже не первый год идет спор об опасности или безобидности генетически модифицированных продуктов. Причем количество ярых противников ГМО с каждым днем растет. Каково ваше мнение по этому поводу и можно ли проводить подобные исследования по обнаружению генетически модифицированных объектов в вашей лаборатории?
— В отношении опасности или безопасности генетически модифицированных продуктов есть и «за», и «против». В любом случае, каждый человек решает для себя сам, употреблять в пищу такую продукцию или нет. Но наряду с этим каждый человек должен быть проинформирован о содержании ГМ объектов в продукции. На упаковке всегда должно быть указано наличие ГМО, однако этого зачастую не происходит. Наша лаборатория аккредитована в данной сфере, поэтому у нас можно провести количественное и качественное определение генетически модифицированных объектов в продукции.
Газета «Афанасий биржа» № 13 от 26 марта 2009г.
