Обладатель премии "Серебряный моль" -     2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

О выявлении несоответствий пищевой продукции

О выявлении несоответствий пищевой продукции
30.04.2015

Несоответствия пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» зарегистрировали сегодня специалисты ФГБУ «Тверская МВЛ» при проведении микробиологических исследований в рамках государственных услуг и пищевого мониторинга.

В говяжьем полуфабрикате «мясосодержащий рубленый „Ромштекс ароматный“, пряном шницеле и фарше „Для бифштексов“, произведенных в Вологодской области, были зарегистрировано превышения нормы показателя „КМАФАнМ“. Образцы мясной продукции отбирались в одной из торговых точек Вологды и в Междуреченском районе Вологодской области инспекторами регионального управления Россельхознадзора.

Кроме того, повышенное содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов было выявлено в пробах охлажденной говядины, реализация которой осуществлялась в одном из супермаркетов Твери. Образцы говядины поступили в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Напомним, КМАФАнМ является одним из основных показателей санитарного качества продуктов. Превышение содержания нормы данного показателя чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления продукции, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

Данные о фактах выявления ФГБУ „Тверская МВЛ“ несоответствий мясной продукции требованиям законодательства направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения, в Управление Россельхознадзора по Вологодской области и в Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям с целью принятия соответствующих мер. 

Возврат к списку

Последние новости

Поздравление с Днем России
от имени директора Тверского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" Юлии Жигаревой
Кормовая мука для птиц не прошла лабораторную проверку
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец муки кормовой животного происхождения для птиц, обогащенной аминокислотами.
Свыше двух тысяч исследований провели костромские специалисты в рамках платных услуг в прошедшем месяце
В прошедшем месяце в Костромской отдел по работе с заказчиком и обращению с объектами исследований Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках оказания платных услуг поступило 1188 проб подкарантинной продукции в целях установления ее фитосанитарного состояния.
Растительные стерины и пищевая добавка выявлены специалистами Тверской лаборатории в пробе сыра
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям проверен образец сыра «Тильзитер», произведенного на зарегистрированном в Брянской области предприятии. Отбор пробы продукции для исследований осуществлялся в расположенной в Ярославле столовой.