Несоответствия мясных продуктов требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Решения от 28.05.2010 г. № 299 «О применении санитарных мер в Таможенном союзе» зарегистрировали специалисты ФГБУ «Тверская МВЛ».
В образцах говяжьего фарша, ромштекса «Ароматный» и рубленого фарша «По-домашнему», реализация которых осуществлялась в одной из торговых точек Вологды, были выявлены антибиотики тетрациклиновой группы. Так, в говяжьем фарше зарегистрировано высокое содержание тетрациклина и окситетрациклина, в ромштексе – хлортетрациклина и демеклоциклина, а в фарше «По-домашнему» — хлортетрациклина, окситетрациклина и демеклоциклина.
Мясная продукция была произведена на территории Вологодской области и поступила в лабораторию по направлениям регионального управления Россельхознадзора в рамках государственного пищевого мониторинга. Исследования образцов проводились методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.
Полученные лабораторией результаты исследований направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения и в Управление Россельхознадзора по Вологодской области с целью принятия соответствующих мер.
