Семинар для инспекторов

12.08.2015

Семинар на тему: «Рекомендации при проведении проверок предприятий пищевой промышленности на наличие разработанных процедур системы менеджмента безопасности пищевой продукции (принципы ХАССП)» прошел в минувший вторник на базе ФГБУ «Тверская МВЛ».

В нем приняли участие специалисты Управлений Россельхознадзора по Костромской и Ивановской и Тверской и Псковской областям.

Программа семинара включала рассмотрение общих положений системы ХАССП, изучение процедур, необходимых для внедрения и поддерживания системы управления безопасностью пищевых продуктов на предприятии, а также обзор типовой программы проведения плановой проверки предприятия на соответствие принципам ХАССП.

Завершился семинар обсуждением возникших у участников вопросов и вручением удостоверений об участии в мероприятии.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты лаборатории диагностировали инфекционное заболевание в ходе исследований биоматериала синантропных птиц

Так, в пробах трупов чаек, обнаруженных в 500 метрах на север от д. Воробьёво Бежецкого района Тверской области, методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) была выявлена ДНК Chlamydia psittaci – бактерий, являющихся причиной орнитоза.

Руководитель Костромского отделения выступил в рамках совещания по вопросам развития молочного скотоводства

18 апреля 2024 года сотрудники Костромского отделения ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в совещании по вопросам развития молочного скотоводства в Костромской области. Мероприятие было организовано по инициативе регионального Департамента АПК.

Творог, предназначенный для питания школьников, оказался фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям проверен образец творога с м.д.ж. 5%, произведенного на зарегистрированном в Московской области предприятии. Отбор пробы молочного продукта для исследований осуществлялся в расположенной в Западнодвинском районе Тверской области общеобразовательной школе.

Куриный фарш не прошел лабораторную проверку

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам микробиологических исследований образца полуфабриката из мяса птицы, поступившего в учреждение в рамках государственного пищевого мониторинга.