Листерии (L. monocytogenes) обнаружены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в образце фарша «Домашний», поступившем в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в рамках государственного пищевого мониторинга.
Мясная продукция с опасными для здоровья человека микроорганизмами продавалась в одном из магазинов города Кимры. Производителем фарша является расположенное в Смоленской области предприятие.
Полученные лабораторией результаты исследований направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в территориальное управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.
Для справки:
Бактерии Listeria monocytogenes опасны для человека. Они являются возбудителями листериоза — инфекционного заболевания, характеризующегося поражением защитных клеток иммунной системы с развитием многочисленных симптомов, среди которых преобладают ангинозно-септическая форма, а также патология нервной системы.
