Содержание растительных стеринов установлено специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в пробах молочной продукции, исследуемых в рамках государственного пищевого мониторинга.
Так, в образцах творога жирностью 9% (производство — Тамбовская область), сметаны с массовой долей жира 20% (производство – г. Москва) и сухого молока м.д.ж. 26% (производство — Ленинградская область) по результатам проведенных экспертиз зарегистрированы бета-ситостерин и кампестерин, что свидетельствует о фальсификации состава продукции со стороны производителей.
Пробы молочных продуктов отбирались инспекторами Управлений Россельхознадзора по Тверской и Псковской, Новгородской и Вологодской областям: творога и сметаны – в одной из районных больниц Верхневолжья, сухого молока – в расположенном в Вологодской области детском саду.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований были направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управления Россельхознадзора.
