Растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин — обнаружены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в пробе ряженки 4%, исследуемой в рамках государственного пищевого мониторинга.
Образец продукта для экспертизы был отобран в одном из магазинов Торжка инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской области. В качестве производителя ряженки заявлено расположенное в Московской области предприятие.
Сведения о регистрации лабораторией очередного факта фальсификации продукции с результатами исследований направлены по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в ФГБУ «ЦНМВЛ» и в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.
