Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

О выявлении в молочных продуктах несоответствий массовых долей жиров и белков

  • Главная
  • Новости
  • О выявлении в молочных продуктах несоответствий массовых долей жиров и белков
О выявлении в молочных продуктах несоответствий массовых долей жиров и белков
08.02.2018

Несоответствия по показателям «массовая доля жира» и «массовая доля белка» зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в молочных продуктах, исследуемых по заявкам Управлений Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках исполнения государственного задания текущего года.

Отклонения фактических значений показателей от указанных в маркировке продукции сведений установлены:

  • в трех образцах творога 9% (производство — Московская область): массовая доля жира в них составила 32%, 35% и 35% вместо заявленных 9%, массовая доля белка 3,88% и 4,10% вместо 16% и 4,26% при норме не менее 12%;
  • в трех образцах сметаны 20% (производство — Тверская область): массовая доля жира в них составила лишь 15%;
  • в двух образцах молока 3,2% (производство — Тверская область): массовая доля жира в них составила 2% и 1,5% вместо указанных в маркировке 3,2%, массовая доля белка — 1,99% и 1,88% вместо 3%;
  • в образце молока 3,2% (производство — Московская область): массовая доля белка в нем составила 2,61% вместо заявленных 3%;
  • в трех образцах молока 3,2% (производство — Московская область): массовая доля жира в них составила 2%, 2% и 2,5% вместо указанных 3,2%, массовая доля белка — 1,90%, 1,86% и 1,81% вместо 3%.

Отбор проб молочных продуктов для экспертиз осуществлялся в лечебных учреждениях Тверской и Ярославской областей, а также в одной из школ-интернатов Ярославской области.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управления Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер в отношении производителей продукции. 

Возврат к списку

Последние новости

Агрохимическое обследование приусадебных участков
К системе выращивания культур и ко всем ее этапам необходимо подходить с умом. В ней все важно: если семена, то проверенных сортов, если агрохимикаты, то с наименьшим вредом для грунта и растений, если удобрения, то с учетом знаний о химическом составе почвы и присутствующих в ней элементах питания.
Обучение на базе учебного центра ФГБУ "Тверская МВЛ"
Обучение по программе повышения квалификации  «Организация государственного ветеринарного контроля на поднадзорных объектах. Правила отбора, упаковки и транспортировки проб» прошло на базе учебного центра ФГБУ «Тверская МВЛ».
Сорбиновая кислота в сгущенке
Недопустимый консервант выявлен специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в сгущенном молоке, предназначенном для питания воспитанников одного из детских садов Рыбинского района Ярославской области.
Консерванты и немолочные жиры в сливочном масле в одной из школ Торжка
Специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской области проведена экспертиза сливочного масла «Традиционное 82,5%», проба которого была отобрана в одной из общеобразовательных школ города Торжок.