Молочная продукция отечественного производства, исследуемая специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках исполнения государственного задания, в очередной раз не прошла проверку на качество.
В двух пробах творога 9% (производство — Московская область), в образцах молока 3,2% и творожного продукта с заменителем молочного жира 9% (производство — Тверская область) были зарегистрированы несоответствия фактических значений массовых долей жира и белка заявленным. Так, реальная жирность творога составила 37% и 32% вместо 9%, а массовая доля белка в нем оказалась равной 3,96% вместо 16% и 3,95% при норме не менее 12%. Жирность молока по факту составила 2,5% вместо заявленных 3,2%, а массовая доля белка — 1,94% вместо 3%. Массовая доля белка творожного продукта составила лишь 4,08% вместо 16%.
Пробы продукции для экспертиз были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской области в расположенных на территории Верхневолжья психоневрологических интернатах, доме-интернате для престарелых и инвалидов и районной больнице.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для проведения соответствующих мероприятий.
