Молочная продукция отечественного производства, исследуемая специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках исполнения государственного задания, в очередной раз не прошла проверку на качество.
Так, в пробе питьевого молока (производство — Московская область), отобранной в расположенной в Ярославле инфекционной клинической больнице, по результатам экспертиз установлено наличие сухого молока и зарегистрированы несоответствия фактических значений массовых долей жира и белка указанным в маркировке сведениям: жирность молока составила только 2% из заявленных производителем 3,2%, а массовая доля белка составила 2,56% вместо 3%.
В образце питьевого молока (производство — Ивановская область), реализуемого в одном из магазинов Рыбинска, также выявлено сухое молоко и установлены несоответствия по показателям «массовая доля жира» (1,5% при заявленных производителем 3,2%) и «массовая доля белка» (1,89% вместо 3%).
В пробе творога (производство — Ивановская область), предназначенного для питания в расположенном в Ярославле специализированном доме ребенка, зарегистрированы несоответствия фактического значения жирности заявленному (25% вместо 9%) и массовой доли сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) (10,5% при норме не менее 13,5%).
В двух образца творога (производство — Ивановская область), отобранных в расположенных в Ярославле колледжах, установлены несоответствия фактических значений массовой доли жира заявленным производителями: 31% и 36% вместо указанных в маркировках 9%.
Исследования продуктов были проведены в соответствии с заявками Управления Россельхознадзора по Ярославской области.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты экспертиз размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.
