Наличие сорбиновой кислоты установлено специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в образцах сливочных масел, поступивших в лабораторию для исследований в рамках исполнения государственного задания текущего года.
Пищевая добавка, содержание которой в соответствии с регламентом ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» недопустимо, выявлена в следующих видах масла:
- Традиционное м.д.ж. 82,5% (производство — г. Тверь) — уровень сорбиновой кислоты составил 586 мг/кг;
- Крестьянское м.д.ж. 72,5% (производство — Пермский край) — уровень сорбиновой кислоты в пяти исследуемых пробах составил 133, 137, 129, 96 и 66 мг/кг.
Образец масла «Традиционное м.д.ж. 82,5% “ был отобран на территории Рыбинска, а образцы масла “ Крестьянское м.д.ж. 72,5%» — в расположенным в Вологде детских садах.
Экспертизы масел проводились по заявкам Управлений Россельхознадзора по Ярославской, Новгородской и Вологодской областям.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управления Россельхознадзора.
