О результатах проверки колбасных изделий,

24.04.2019

Проверку на качество не прошли мясные продукты, пробы которых поступили в ФГБУ «Тверская МВЛ» для исследований в рамках исполнения государственного задания текущего года.

В образцах вареной колбасы (производство — Владимирская область), колбасы «Докторская с натуральным молоком» и колбасы «Русская с натуральным молоком» (производство — г. Москва), колбасок «Шашлычные», колбасы «Докторская» и сосисок со сливками (производство — г. Санкт-Петербург) по результатам экспертиз зарегистрированы несоответствия фактических значений массовой доли жира указанным в маркировке продуктов сведениям.

Так, по факту жирность продукции составила соответственно:

35,7% вместо 17%;
33,9% вместо 14%;
43,5% вместо 17%;
42,3% вместо 29%;
34,7% при норме не более 20%;
14,1% вместо указанных в маркировке 24%.

Кроме того, в образце сосисок со сливками установлено несоответствие уровня массовой доли белка заявленному производителем значению: 32,75% вместо 13%.

Пробы мясных продуктов для исследований были отобраны в магазинах городов Бологое и Вышний Волочек инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской области.

Полученные лабораторией результаты экспертиз размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

В готовой продукции из мяса цыплят-бройлеров выявлены сальмонеллы

Отбор образца продукта для проверки его безопасности и качества осуществлялся по месту производства, на одном из предприятий Ярославской области, сотрудниками территориального управления Россельхознадзора.

Сливочное масло, предназначенное для питания в детском саду, не прошло проверку специалистов лаборатории

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец сливочного масла «Традиционное м.д.ж. 82,5%» (производство – Московская область), отбор которого осуществлялся в одном из детских садов города Старица Тверской области в рамках государственного пищевого мониторинга.

Возбудители паразитарного заболевания выявлены тверскими специалистами в образце карповых рыб

Возбудители паразитарного заболевания рыб выявлены специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований биоматериала в рамках государственного эпизоотологического мониторинга.

В партии импортных хризантем ярославскими специалистами выявлен карантинный вредитель

Специалистами Ярославского отдела карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований образцов от партии срезов хризантем выявлен карантинный вредный организм - западный цветочный Frankliniella occidentalis Pergande.