О результатах проверки колбасных изделий,

24.04.2019

Проверку на качество не прошли мясные продукты, пробы которых поступили в ФГБУ «Тверская МВЛ» для исследований в рамках исполнения государственного задания текущего года.

В образцах вареной колбасы (производство — Владимирская область), колбасы «Докторская с натуральным молоком» и колбасы «Русская с натуральным молоком» (производство — г. Москва), колбасок «Шашлычные», колбасы «Докторская» и сосисок со сливками (производство — г. Санкт-Петербург) по результатам экспертиз зарегистрированы несоответствия фактических значений массовой доли жира указанным в маркировке продуктов сведениям.

Так, по факту жирность продукции составила соответственно:

35,7% вместо 17%;
33,9% вместо 14%;
43,5% вместо 17%;
42,3% вместо 29%;
34,7% при норме не более 20%;
14,1% вместо указанных в маркировке 24%.

Кроме того, в образце сосисок со сливками установлено несоответствие уровня массовой доли белка заявленному производителем значению: 32,75% вместо 13%.

Пробы мясных продуктов для исследований были отобраны в магазинах городов Бологое и Вышний Волочек инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской области.

Полученные лабораторией результаты экспертиз размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

Молоко, предназначенное для питания школьников, оказалось фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец питьевого молока с м.д.ж. 3,2% (производство – Краснодарский край), отбор которого осуществлялся в пищеблоке одной из общеобразовательных школ Торопца (Тверская область) в рамках государственного пищевого мониторинга.

Исследования очередной партии осетровой икры для экспорта в Казахстан провели специалисты Тверской испытательной лаборатории

18 ноября текущего года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партии икры сибирского осетра, подготовленной одним предприятий Костромской области для отгрузки в Казахстан. Работа проводилась в рамках частной заявки. Вес партии составил 10,4 кг.

Ярославские специалисты подтвердили качество 20 тонн белорусских семян льна

15 ноября 2024 специалистами Ярославского отдела карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведены комплексные исследования образцов семян льна.

Специалистами лаборатории выявлены некачественные семена овса

Партия произведенных в одном из хозяйств Верхневолжья семян овса весом 20 тонн не прошла проверку на посевные и сортовые качества в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».