Об очередных фактах выявления немолочных жиров

Очередные факты фальсификации жировой фазы сливочного масла жирами немолочного происхождения установлены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ».

На этот раз проведенную специалистами проверку не прошли:

•  масло «Традиционное 82,5%» (производство – Московская область, место отбора – расположенный в городе Тутаев Ярославской области магазин);
• масло жирностью 62% (производство – Московская область, место отбора – один из магазинов Вологды);
• масло «Крестьянское 72,5%» (производство – г. Москва, место отбора – расположенный в Вологде склад);
• масло «Традиционное 82,5%» (производство – г. Москва, место отбора – г. Вологда);
• масло «Традиционное 82,5%» (производство – Московская область, место отбора – расположенный в Вологде магазин).

Кроме того, в образце масла жирностью 62% по результатам экспертиз выявлены бактерии группы кишечной палочки, а в пробе масла «Крестьянское 72,5%» — обнаружены бензойная (381 мг/кг) и сорбиновая (458 мг/кг) кислоты.

Образцы продуктов для исследований поступили в лабораторию по направлениям Управлений Россельхознадзора по Ярославской, Новгородской и Вологодской областям в рамках исполнения государственного задания.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты испытаний направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управления Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.