Новые услуги ФГБУ «Тверская МВЛ»: определение видовой принадлежности рыб семейства лососевых

31.01.2013

В последнее время участились случаи фальсификации рыбных продуктов по видовому составу: менее ценные виды рыб выдаются за более ценные (например — горбуша выдается за кету, форель за семгу). Выявить фальсификацию рыбного сырья, полуфабрикатов и икры позволяет новое исследование ФГБУ «Тверская МВЛ» на определение видовой принадлежности рыб семейства лососевых. Для выявления фальсификации применяются новейшие молекулярно-генетические методы анализа.

Подробную информацию можно получить по телефону (4822) 52-52-79.

Информация для клиентов (форма договора, форма заявки)

Возврат к списку

Последние новости

Лабораторией снова установлены факты фальсификации состава молочных продуктов, предназначенных для питания в социально-медицинских учреждениях

Исследования продукции были проведены в рамках государственного пищевого мониторинга.

Лаборатория установила причину гибели куры-несушки из расположенного в Вологодской области птичника

В ходе испытаний в представленном патматериале были выявлены возбудители сальмонеллеза - Salmonella enteritidis.

Произведенная в Тверской области молочная продукция не прошла проверку по микробиологическому показателю

В образцах кефира м.д.ж. 2,5% (производство – Тверская область) по результатам испытаний были установлены несоответствия по показателю «дрожжи».

Творог в одном из детских садов Вышнего Волочка оказался фальсификатом

Специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного пищевого мониторинга проверен образец творога 9% (производство – Ивановская область). Проба была отобрана в одном из детских садов Вышнего Волочка.