Опасные бактерии в мясной продукции

05.04.2013

Патогенные бактерии обнаружили специалисты ФГБУ «Тверская МВЛ» в образцах мясной продукции, отобранных на предприятиях Вологодской и Ярославской областей в рамках выполнения Плана лабораторных исследований остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации в 2013 году.
Свинина охлажденная, шкурка свиная замороженная, свиные эскалоп и карбонад, а также говяжья лопатка оказались небезопасными по показателю «листерия L.monocytogenes».
Необходимо отметить, что обнаруженный представитель рода Listeriа является возбудителем листериоза — сапрозоонозной бактериальной инфекционной болезни, характеризующейся множеством источников инфекции, разнообразием путей передачи возбудителя, большим числом клинических проявлений, высокой летальностью у новорожденных и лиц с иммунодефицитами.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований были направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по Системе Раннего Оповещения Россельхознадзора.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты лаборатории подтвердили безопасность свыше тонны сушеных цветов календулы

Доставленные в учреждение образцы продукции проверялись на наличие токсичных элементов, радионуклидов и хлорорганических соединений.

Свыше 750 тысяч исследований провели специалисты лаборатории в 2024 году

Порядка 250 тысяч образцов биоматериала, животноводческой и растениеводческой продукции, сырья, кормов, воды, смывов, почвы проверено специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по итогам работы в 2024 году. Этот показатель на 7 процентов превысил результаты 2023 года.

Специалисты лаборатории диагностировали вирусные болезни у собаки

У принадлежавшего жительнице Калининского района Верхневолжья трехмесячного щенка были зарегистрированы парвовирусный энтерит (выявлена ДНК вируса) и коронавирус (обнаружена РНК вируса).

Специалисты лаборатории исключили бешенство у принадлежавшей жительнице Твери собаки

14 января текущего года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках частной заявки проведены исследования образца патологического материала от собаки, принадлежавшей жительнице Твери, с целью исключения у питомца бешенства.