Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

Некачественное мясо

Некачественное мясо
27.05.2013
Сегодня отделом бактериологии и питательных сред ФГБУ «Тверская МВЛ» в ходе проведения исследований в рамках «пищевого» мониторинга выявлены несоответствия мясной продукции ветеринарно-санитарным требованиям.
В двух образцах охлажденной говядины и пяти пробах свинины, отобранных на одном из убойных пунктов Красногорского района Псковской области, специалистами лаборатории были выделены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы (КМАФАнМ).
«Большое количество обнаруженных микроорганизмов может свидетельствовать о нарушениях санитарных норм, правил и технологического режима при изготовлении продукции, а также о несоблюдении сроков и температурных режимов ее хранения и транспортирования» — говорит Юлия Жигарева, Руководитель Испытательной лаборатории ФГБУ «Тверская МВЛ».
Нужно отметить, что в последнее время довольно частыми стали случаи выявления некачественной продукции. Так, в текущем месяце специалистами лаборатории в мясных и рыбных продуктах, произведенных на предприятиях Псковской, Вологодской и Тверской областей, зарегистрировано уже 15 несоответствий по санитарно-микробиологическим показателям.
Срочная информация о полученных ФГБУ «Тверская МВЛ» результатах исследований направлена в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по Системе Раннего Оповещения Россельхознадзора для принятия необходимых мер в отношении производителя некачественного мяса.

Возврат к списку

Последние новости

Бешенство в Тверской области
Очередные случаи бешенства на территории Верхневолжья зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ».
Лекарственные препараты в продуктах питания
Содержание лекарственных препаратов снова установлено специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в продукции, исследуемой в рамках государственного пищевого мониторинга.
Очередной фальсификат
Фальсификатом оказались сметана 20% и творог 9%.
Недопустимые консерванты в сливочном масле
Консерванты, недопустимые согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», выявлены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в составе продукции, исследуемой в рамках исполнения государственного задания.