Небезопасная мясная продукция

04.10.2013

Несоответствия продукции животного происхождения требованиям Решения КТС от 28 мая 2010 г. № 299 «О применении санитарных мер в Таможенном союзе» зарегистрированы сегодня специалистами отдела бактериологии и питательных сред ФГБУ «Тверская МВЛ».

В двух образцах свиного рагу и одном образце вырезки из свинины, отобранных на предприятиях Вологодской области в рамках реализации государственного пищевого мониторинга, были обнаружены превышения по показателю «КМАФАнМ» (количество мезофильно-аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов).

«Выявленные микроорганизмы являются одним из основных показателей санитарного состояния мясной продукции и могут свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и правил при ее производстве, хранении и транспортировке» — отмечает заведующая отделом бактериологии и питательных сред ФГБУ «Тверская МВЛ» Анна Бугрова.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по Системе Раннего Оповещения Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

Масло в одной из районных больниц Верхневолжья оказалось фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке территориального управления Россельхознадзора проверен образец сливочного масла «Крестьянское м.д.ж.72,5%» (производство – Московская область). Проба продукции была отобрана в одной из районных больниц Верхневолжья в рамках государственного пищевого мониторинга.

В мясной продукции выявлены опасные для здоровья микроорганизмы

В лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям поступил образец произведенного на территории Верхневолжья говяжьего фарша. Проба отбиралась инспекторами Управления по месту производства.

Сотрудники филиала приняли участие в концерте в честь воссоединения новых регионов с Россией

Концерт в честь воссоединения новых регионов с Россией, прошедший в минувшую пятницу на Красной площади в Москве, посетили сотрудники Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Тверской филиал начал подготовку к турниру по волейболу

В рамках подготовки к турниру по волейболу между филиалами ФГБУ «ВНИИЗЖ», запланированному на октябрь текущего года, команда Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» начала тренировки на базе физкультурно-оздоровительного комплекса имени Султана Ахмерова (г. Тверь).