В минувший понедельник специалистами Псковского филиала ФГБУ «Тверская МВЛ» при проведении микробиологических исследований в рамках пищевого мониторинга в образцах мясной продукции выявлены опасные микроорганизмы.
Бескостная говядина из Польши, пробы которой были отобраны государственным инспектором Россельхознадзора на складе временно хранения ЗАО «Северо-Западный» в Псковской области, оказалась небезопасной по показателю «листерии».
Полученные Псковским филиалом ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Россельхознадзора для принятия срочных мер в отношении опасной продукции и ее производителя.
Для справки:
Листерии (Listeria monocytogenes) являются возбудителем листериоза — инфекционного заболевания человека и животных, поражающего центральную нервную систему, лимфатические узлы, печень и селезенку.
