Фальсификатом оказался продававшийся в одном из магазинов Ржева сыр «Сметанковый», проба которого поступила в ФГБУ «Тверская МВЛ» для исследований в рамках государственной работы по обеспечению безопасности пищевой продукции.
В его составе по результатам проведенной экспертизы были выявлены растительные стерины: бета-ситостерин, брассикастерин, кампестерин и стигмастерин.
Исследования проводились по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
В качестве производителя сыра заявлен расположенный в Брянской области комбинат.
Сведения о регистрации лабораторией очередного факта фальсификации размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.
ФГБУ «Тверская МВЛ» проводит исследования продукции на установление фактов ее фальсификации: выявляет в составе продуктов немолочные жиры, растительные стерины, сою и незаявленные в маркировке компоненты.
По вопросам проведения исследований пищевой продукции обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или на эл.почту: fgutmvl@mail.ru 
