Фальсифицированная сгущенка обнаружена специалистами лаборатории

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проверен образец сгущенного молока с сахаром м.д.ж. 8,5%, произведенного на зарегистрированном в Брянской области предприятии. Отбор пробы продукции для исследований осуществлялся на расположенном в Вологде складе в рамках государственного пищевого мониторинга.
Сгущенка проверялась на наличие амфениколов, макролидов, пищевых добавок, растительных масел и жиров на растительной основе, а также по микробиологическим показателям.
По результатам испытаний, проведенных методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием в соответствии с ГОСТ 33490-2015, в представленном образце специалистами были выявлены фитостерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Это является нарушением требований регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и свидетельствует о фальсификации состава продукта.
Сведения о полученных результатах исследований были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.