Куриный фарш не прошел лабораторную проверку

19.04.2024

Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по результатам микробиологических исследований образца полуфабриката из мяса птицы, поступившего в учреждение в рамках государственного пищевого мониторинга.
Так, в пробе фарша «Домашний», в качестве производителя которого заявлено зарегистрированное в Ленинградской области предприятие, обнаружены сальмонеллы, являющиеся возбудителями сальмонеллёза - острого инфекционного заболевания.
Исследования продукции были проведены в соответствии со стандартом ГОСТ 31468-2012 .
Отбор образца фарша для лабораторной проверки осуществлялся инспекторами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в расположенном в Вологде сетевом магазине.
Сведения о регистрации лабораторией нарушения требований Технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.

Возврат к списку

Последние новости

Поступившая в адрес социально-медицинского учреждения Верхневолжья молочная продукция оказалась фальсификатом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец сливочного масла «Крестьянское с м.д.ж. 72,5%» (производство – Нижегородская область), отобранный от поступившей в адрес психоневрологического интерната в Тверской области партии молочной продукции. Отбор пробы осуществлялся в рамках государственного пищевого мониторинга.

Специалистами Тверской испытательной лаборатории снова выявлены некачественные семена

Некачественные семена сельскохозяйственных культур выявлены 18 и 19 марта 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в ходе проводимых в рамках исполнения государственного задания исследований.

Ярославские специалисты подтвердили фитосанитарную безопасность более 60 тонн белорусской муки

18 марта 2025 года специалисты Ярославского отдела карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели энтомологические исследования образца от партии ржаной муки весом 67,7 т, поступившей на территорию Ярославской области из Республики Беларусь.

Специалисты лаборатории провели комплексные исследования партий мороженого для экспорта в Нигерию и Израиль

17 марта 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом 39,9 т, подготовленных вологодским предприятием для экспорта в Нигерию и Израиль. Работа проводилась в рамках частной заявки.