Лабораторией установлено несоответствие молочной продукции требованиям качества

Проверку на качество не прошел произведенный на территории Верхневолжья кефир жирностью 2,5%, проба которого поступила в ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках государственного пищевого мониторинга.
Образец продукта для исследований был отобран инспекторами регионального управления Россельхознадзора в одной из районных больниц Тверской области.
По результатам проведенных специалистами лаборатории испытаний было установлено, что проба кефира не соответствует требованиям законодательства по показателю «дрожжи». Их фактическое значение составило менее 1*10{3} КОЕ/г при норме не менее 1*10{4} КОЕ/г.
Сведения о полученных результатах исследований продукта размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

ФГБУ «Тверская МВЛ» проводит исследования животноводческой продукции по показателям безопасности и качества. Экспертизы проводятся на высокоточном современном оборудовании аккредитованными методами испытаний.
По вопросам проведения исследований обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или по эл.почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru