Обладатель премии "Серебряный моль" -     2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

Молочные продукты, предназначенные для питания в социально-медицинских учреждениях Верхневолжья, оказались фальсификатом

  • Главная
  • Новости
  • Молочные продукты, предназначенные для питания в социально-медицинских учреждениях Верхневолжья, оказались фальсификатом
Молочные продукты, предназначенные для питания в социально-медицинских учреждениях Верхневолжья, оказались фальсификатом
21.02.2024
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» установлены факты фальсификации состава молочных продуктов, предназначенных для питания в социально-медицинских учреждениях Верхневолжья.  
В лабораторию в рамках государственного пищевого мониторинга по направлению регионального управления Россельхознадзора поступили образцы:
- творога с м.д.ж. 9% (производство – Ивановская область, место отбора - дом-интернат для престарелых и инвалидов);
-  сыра «Российский с м.д.ж. в сухом веществе 50%» (производство - Курская область, место отбора - психоневрологический интернат);
- сыра полутвёрдого «Российский» (производство - Брянская область, место отбора - психоневрологический интернат);
- сливочного масла «Традиционное сладко-сливочное несоленое м.д.ж.82,5%» (производство - Ивановская область, место отбора - дом-интернат для престарелых и инвалидов);
- сметаны м.д.ж. 20% (производство - Тульская область, место отбора - психоневрологический интернат).
Отбор проб осуществлялся инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
В ходе исследований в представленных образцах специалистами лаборатории были выявлены жиры немолочного происхождения и растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин.
Исследования молочной продукции проводились методами газовой хроматографии и газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.
Полученные лабораторией результаты испытаний размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.

Возврат к списку

Последние новости

Более 25 тонн сухого молока для экспорта в Алжир проверено специалистами лаборатории
2 ноября 2024 года Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершены комплексные исследования образцов от партий сухого молока весом более 25 тонн, подготовленных одним из вологодских предприятий для экспорта в Алжир.
Специалистами Тверской испытательной лаборатории проверили партию сухого молока для экспорта в Китай
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтверждены безопасность и качество партии сухого цельного молока весом более 7 тонн, подготовленной одним из предприятий Верхневолжья для отгрузки в Китайскую Народную Республику.
Более 20 тонн белорусских семян льна исследовали специалисты Ярославского отдела в прошедшем месяце
Работа проводилась в соответствии с заявкой от  сельскохозяйственного предприятия.
Специалистами лаборатории в колбасном изделии выявлен незаявленный производителем компонент
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора проверен образец мясной продукции, отобранный в рамках государственного пищевого мониторинга по месту производства, на одном из предприятий Вологодской области.