О проведенных в первом полугодии исследованиях по выявлению фактов фальсификации

07.07.2021

ФГБУ «Тверская МВЛ» совместно с региональными управлениями Россельхознадзора своей зоны ответственности в рамках исполнения государственного задания проводит работу по идентификации состава пищевой продукции, направленную на предотвращение фактов ее фальсификации со стороны производителей.
В первом полугодии 2021 года в испытательную лабораторию учреждения для проведения исследований в этом направлении поступило 163 образца продуктов: 2 пробы рыбной продукции на показатели микробной трансглютаминазы, 23 пробы мяса и мясной продукции на наличие ДНК сои, жвачных, свиньи, птицы, микробной трансглютаминазы и 138 проб молочной продукции.
В 61 случае представленные образцы оказались фальсификатом: выявлено 60 фальсифицированных проб «молочки» и обнаружена ДНК свиньи в субпродуктах, заявленных производителем как говяжьи.
Следует отметить, что наибольший процент выявлений приходится именно на масло-жировую фальсификацию.
В настоящее время специалисты лаборатории продолжают работу по идентификации состава пищевой продукции.

Возврат к списку

Последние новости

В готовой продукции из мяса цыплят-бройлеров выявлены сальмонеллы

Отбор образца продукта для проверки его безопасности и качества осуществлялся по месту производства, на одном из предприятий Ярославской области, сотрудниками территориального управления Россельхознадзора.

Сливочное масло, предназначенное для питания в детском саду, не прошло проверку специалистов лаборатории

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец сливочного масла «Традиционное м.д.ж. 82,5%» (производство – Московская область), отбор которого осуществлялся в одном из детских садов города Старица Тверской области в рамках государственного пищевого мониторинга.

Возбудители паразитарного заболевания выявлены тверскими специалистами в образце карповых рыб

Возбудители паразитарного заболевания рыб выявлены специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований биоматериала в рамках государственного эпизоотологического мониторинга.

В партии импортных хризантем ярославскими специалистами выявлен карантинный вредитель

Специалистами Ярославского отдела карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований образцов от партии срезов хризантем выявлен карантинный вредный организм - западный цветочный Frankliniella occidentalis Pergande.