Образец сыра "Российский" не прошел лабораторную проверку

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец полутвердого сыра «Российский» (производство – Саратовская область), отобранный в одной из войсковых частей Тверской области в рамках государственного пищевого мониторинга.
Продукт проверялся на наличие в составе растительных масел и жиров на растительной основе, остаточного количества ряда лекарственных препаратов и пищевых добавок.
По результатам испытаний в представленном образце специалистами лаборатории были выявлены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что свидетельствует о фальсификации состава сыра.  
Исследования проводились методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием в соответствии с ГОСТ 33490-2015.  
Полученные лабораторией результаты размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия соответствующих мер.