В связи с получением органом по сертификации ФГБУ «Тверская МВЛ» аккредитации на проведение работ по добровольной сертификации продукции органического производства специалисты органа разъясняют основные понятия и требования, используемые и применяемые в органическом производстве.
Среди направлений этой отрасли – производство органических грибов.
Заключение о соответствии грибов требованиям «органик» дается по результатам оценки всего процесса их производства: от мицелия до качества субстрата.
Согласно требованиям ГОСТ 33980-2016 для производства грибов допускается применение субстратов, состоящих из следующих компонентов:
- органических удобрений на основе отходов животноводства из производственных подразделений, осуществляющих производство органической продукции;
- продуктов сельскохозяйственного происхождения из хозяйств, ведущих органическое производство;
- торфа, не подвергавшегося химической обработке;
- древесины, не подвергавшейся после вырубки обработке химическими веществами;
- минеральных веществ в соответствии с приложением А ГОСТ 33980-2016, воды и почвы.
В случае возникновения вопросов, связанных с производством органических грибов и проведением добровольной сертификации продукции органического производства, можно обратиться в орган по сертификации продукции ФГБУ «Тверская МВЛ» по тел.: (4822) 52-57-89 или по эл. почте: gk.gusar@tmvl.ru 
