Произведенное в Московской области сливочное масло не прошло лабораторную проверку тверских специалистов

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверен образец сливочного масла жирностью 82,5%, отбор которого был произведен в Борисоглебском районе Ярославской области в рамках государственного пищевого мониторинга.
Масло исследовалось по жирнокислотному составу, на наличие пищевых добавок и на соответствие утвержденным законодательством  микробиологическим нормам.  
По результатам экспертиз специалистами лаборатории в представленном образце было установлено наличие сорбиновой кислоты (224,42 мг/кг), что недопустимо, а также зарегистрировано несоответствие по показателю «дрожжи и плесени» (9,6*10{2} КОЕ/г при норме не более 100).
Исследования проводились аккредитованными методами по стандартам ГОСТ 31504-2012 и ГОСТ 33566-2015.
В качестве производителя продукции заявлено зарегистрированное в Московской области предприятие.
Полученные лабораторией результаты испытаний размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.