Сорбиновая кислота в сгущенке

Недопустимый консервант выявлен специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в сгущенном молоке, предназначенном для питания воспитанников одного из детских садов Рыбинского района Ярославской области.
В рамках исполнения государственного задания по направлению территориального Управления Россельхознадзора в лабораторию поступил образец произведенной в Орловской области сгущенки.
По результатам исследований пробы продукции было установлено, что в ней содержится сорбиновая кислота (158 мг/кг).
Следует отметить, что сведения о выявленном консерванте отсутствовали в перечне компонентов и добавок, использованных в процессе производства сгущенки, что является нарушением требований регламента ТР ТС 022/2011  «Пищевая продукция в части ее маркировки». Кроме того, применение сорбиновой кислоты является прямым нарушением технологии производства сгущенного молока.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Ярославской области с целью проведения необходимых мероприятий.